本格芋焼酎「芋大明神」仕込み【芋大明神案内】

2013年7月15日

甲州上野原産シャガイモ100%使用 した『せいだ芋焼酎 芋大明神』。この商品は、当店の地元、山梨県上野原 龍泉寺に祀られている シャガイモの神様「芋大明神」にあやかった本格芋焼酎です。当店は、『せいだ芋焼酎 芋大明神』の発売元をつとめており、毎年せいだ芋を酒蔵まで届けています。本日は、『せいだ芋焼酎 芋大明神』の試作から発売までの様子をご紹介します。

芋大明神 仕込み
ジャガイモを洗浄
芋大明神 せいだ芋 焼酎 仕込み
ジャガイモの粉砕 
芋大明神 せいだ芋 焼酎 仕込み
機械を使って一気に粉砕
芋大明神 せいだ芋 焼酎 仕込み
専用のタンクで発酵
芋大明神 せいだ芋 焼酎 仕込み
蒸留
芋大明神 せいだ芋 焼酎 ラベル選び
ご住職直筆の芋大明神の文字を選んでいます。
芋大明神 せいだ芋 焼酎 シェリー樽
『蔵王山芋大明神 』のシェリー樽仕込み。

 

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